Cara Membuat Puding Kelapa

Cara Membuat Puding Kelapa - membuat puding yang lezat dan menggugah selera bagi keluarga tidaklah begitu sulit, ada banyak alternatif untuk membuat aneka puding, antara lain Puding Kelapa Muda. Apakah anda tertarik untuk membuat puding kelapa ? Berikut cara membuat puding kelapa :

Cara Membuat Puding Kelapa

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 2 butir kelapa muda (keruk daging buahnya)
• 1 liter air kelapa muda
• 150 gram gula pasir
• 2 bungkus agar-agar bubuk putih (@ 7 gram)
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 6 mata buah nangka matang (potong dadu)

Bahan saus tape yang diperlukan :

• 500 ml santan (dari 1 butir kelapa parut)
• 100 gram gula pasir
• 100 tape ketam hitam
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan 1 sendok makan air untuk mengentalkan)

Cara membuat puding kelapa:

1. Prosese 3/4 bagian kelapa muda dengan air kelapa muda hingga halus.
2. Aduk adonan kelapa bersama gula pasir, agar-agar bubuk, garam dan daun pandan. Didihkan sambil diaduk hingga rata.
3. Masukkan sisa daging kelapa muda dan nangka, aduk rata. Didihkan sekali lagi lalu angkat.
4. Siapkan cetakan atau loyang dengan bentuk sesuai selera yang telah dibasahi air. Tuang adonan puding ke dalam cetakan yang dingin.
5. Untuk membuat sausnya, rebus santan bersama gula, tape ketan, daun pandan dan garam sambil diaduk-aduk.
6. Tuangkan larutan tepung maizena, didihkan sekali lagi terus angkat dan dinginkan.
7. Potong-potong puding, hidangkan dengan sausnya.

 Nah.. mudah bukan cara membuat puding kelapa ? saya harap setelah membaca resep ini anda tau cara membuat puding kelapa. Selamat memasak ria!!! good luck!!!